Ötən həftə Türkmənistanda keçirilən MDB dövlət başçılarının sammitində liderlər yalnız siyasi müzakirələrlə deyil, milli mətbəx nümunələri ilə də tanış olublar. Türkmənistan Prezidenti Sərdar Berdiməhəmmədovun adından təşkil edilən rəsmi ziyafətdə isə qonaqlara quzu ətindən şorba, müxtəlif içlikli samsa, steyk və plov təklif edilib.
Modern.az-ın xarici mediaya istinadən verdiyi xəbərə görə, oktyabrın 8-də Türkmənbaşı şəhərində MDB sammitinin iştirakçılarının şərəfinə rəsmi qəbul təşkil olunub. Ziyafətin menyusuna həm milli mətbəx nümunələri, həm də Avropa mətbəxinə aid yeməklər daxil edilib.
Sammitin diqqətçəkən məqamlarından biri ənənəvi qarşılama mərasimi olub. Ali qonaqlar milli çörəklə qarşılanıblar. Bu adət Türkmənistanın qonaqpərvərlik ənənələri və çörəyə verilən xüsusi dəyərlə bağlıdır.
Ziyafətin menyusunda hansı yeməklər olub?
Xarici media yazır ki, rəsmi qəbulun menyusu qəlyanaltılardan başlayıb, desertlə başa çatıb.
Qəlyanaltılar: Qonaqlara dana əti və qızılbalıqla hazırlanan salatlar təklif olunub. MiraNews nəşri tərəvəz və pendirli salatın da menyuda olduğunu bildirib.
Birinci yemək: Liderlərə quzu ətindən hazırlanmış şorba təqdim edilib.
Samsa: Yeməklər arasında ət, balqabaq və göyərti içlikli samsa da olub. Beləliklə, qonaqlar eyni yeməyin üç fərqli variantını dada biliblər.
Əsas yeməklər: Menyunun ən maraqlı hissəsi əsas yeməklər olub. Qonaqlara seçim üçün üç variant təklif edilib:
Dana ətindən steyk;
Quzu qabırğası;
Hinduşka ətli plov.
Desert: Ziyafətin sonunda prezidentlərə meyvə və dondurma təqdim olunub.
Menyunun detalları TASS-ın məlumatıda da açıqlanıb.
Prezidentlər hansı yeməyi seçiblər?
Maraqlıdır ki, menyunun açıqlanmasına baxmayaraq, hər bir prezidentin konkret olaraq hansı yeməyi seçdiyi barədə məlumat yoxdur. Buna görə liderlərdən birinin quzu qabırğası, digərinin isə plov yediyini söyləmək mümkün deyil.
Bununla belə, menyuda həm ət yeməklərinin, həm də plov və samsa kimi bölgənin mətbəxinə xas nümunələrin yer alması diqqət çəkir.
Quzu ətindən şorba
Ətli, balqabaqlı və göyərtili samsa
Dana ətindən steyk
Quzu qabırğası
Hinduşka ətli plov
Meyvə və dondurma
A.Qorxmaz
